中國(guó)，是茶的國(guó)度。這片廣袤大地上不同的氣候水文與地理環(huán)境，孕育了紛繁多樣的茶產(chǎn)業(yè)面貌。為深入原產(chǎn)地，挖掘并發(fā)揚(yáng)茶產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，助力茶葉區(qū)域公用品牌傳播，“說茶”特啟動(dòng)《鄉(xiāng)村振興·大美中國(guó)云游茶鄉(xiāng)》——2024年“說茶”巡禮專欄。
眼下，正是春茶采摘的好時(shí)節(jié)。入春以來，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，以圖通過采茶實(shí)現(xiàn)增收。多方位了解春茶情況，此篇就正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié)進(jìn)行活動(dòng)前瞻。
茶是春事，春在茶中。三月，春光正好，驚蟄一過，全國(guó)多地都已經(jīng)正式進(jìn)入了春茶旺季，各地春茶爭(zhēng)“鮮”開采、上市。
而地處武夷腹地深處的秘境小城，作為世界紅茶發(fā)源地之一的光澤，千畝茶園靜候采擷。
△俯瞰光澤茶山（圖片來源：中國(guó)福建三農(nóng)網(wǎng)）
光澤，一個(gè)看似“藏于深閨人未識(shí)”的山中幽境，卻早在三百多年前就因紅茶享譽(yù)世界。這里制作的紅茶，究竟有何魅力，能“飄香世界”？
這場(chǎng)開茶節(jié)，或許能帶您了解一二。正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié)即將開啟，3月22日，與“說茶”一起走進(jìn)茶旅秘境，共品早春茶韻。
△光澤茶山風(fēng)光（“說茶”攝）
盛會(huì)開幕在即
亮點(diǎn)搶先看
此次開茶節(jié)將邀請(qǐng)海峽兩岸近百名茶人，走進(jìn)光澤這一世界紅茶發(fā)源地，共同見證光澤茶業(yè)新發(fā)展，那么，盛會(huì)究竟會(huì)帶來哪些精彩？
立標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)品質(zhì)遇見光澤茶業(yè)新風(fēng)貌
標(biāo)準(zhǔn)是茶葉區(qū)域公用品牌穩(wěn)固發(fā)展的根基。
青樓制茶是光澤的古法制茶技藝，也是造就光澤紅茶獨(dú)特“松煙香、桂圓湯”的關(guān)鍵非遺手藝。據(jù)悉，此次盛會(huì)，將全新發(fā)布青樓制茶標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)“護(hù)航”光澤紅茶新發(fā)展，并展現(xiàn)古法制茶技藝的時(shí)代新碰撞，推動(dòng)光澤紅茶區(qū)域公用品牌更好地走出去。
△光澤紅茶傳統(tǒng)青樓制茶技藝（圖片來源：光澤縣司前鄉(xiāng)人民政府）
鑼鼓響、慶豐收譜寫光澤發(fā)展新篇章
鑼鼓一響，“黃金”萬兩?！傍Q鑼開茶”是一項(xiàng)傳統(tǒng)采茶習(xí)俗，寄托著茶人祈盼風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收的美好愿景。此次盛會(huì)就將以此形式宣布光澤紅茶正式進(jìn)入開采期，也預(yù)示著光澤紅茶將繼往開來，奮力譜寫在新一年的發(fā)展新篇章。
新品種、新機(jī)遇“種下”光澤紅茶的發(fā)展新可能
光澤縣持續(xù)以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技賦能茶業(yè)發(fā)展。其中，在科技上不斷守正創(chuàng)新，探索茶樹品種培育新方向，此次活動(dòng)，將有近百位兩岸茶人共赴光澤千畝茶園進(jìn)行新品種栽植，而所栽植的茶樹，便是光澤縣與農(nóng)科院共同培育的新品種茶樹——烏君紅，將進(jìn)一步讓“光澤紅”閃耀出新活力。
△光澤茶山風(fēng)光（“說茶”攝）
不僅盛事值得期待，光澤紅茶的過往也同樣閃光，這座秘境小城與茶的淵源可以回溯上百年。
走進(jìn)世界紅茶起源地的“前世今生”
共待盛會(huì)啟幕
光澤縣是被譽(yù)為“紅茶鼻祖”的正山小種的發(fā)源地之一。光澤縣自16世紀(jì)創(chuàng)制正山小種紅茶以來，因茶樹有著天然的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，茶葉滋味足，再加上獨(dú)特的20余道制茶工藝，造就了光澤“正山小種”紅茶的醇厚口感，也孕育出了光澤紅茶走出深山，邁向全國(guó)，乃至世界的可能。
△光澤——世界紅茶發(fā)源地之一（“說茶”攝）
明末清初，光澤茶人開始“人工挑運(yùn)”，將茶葉售賣于星村茶行，就這樣，光澤紅茶開始向省外、海外流通。于是，光澤的“正山小種”紅茶就憑借著出色品質(zhì)被譽(yù)為“天字號(hào)”，1662年，還被葡萄牙公主凱瑟琳作為嫁妝帶去英國(guó)，成為了西方“下午茶”開端，享譽(yù)世界。
現(xiàn)今，光澤在賡續(xù)了光澤歷史上的紅茶文化命脈的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，提升茶葉品質(zhì)，持續(xù)擦亮光澤紅茶這張品牌名片。
△光澤參展首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)（圖片來源：說茶ShowCha）
科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年，光澤緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，通過加快推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、實(shí)施機(jī)械化作業(yè)、開展茶葉質(zhì)量安全體系建設(shè)等方式推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓光澤紅茶更富競(jìng)爭(zhēng)力。
品牌推廣打響知名度。多年來，光澤積極參與省內(nèi)外茶事活動(dòng)，多次舉辦茶文化交流活動(dòng)，并依托“千畝梨花千畝茶”等生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)打造特色茶旅路線，不斷踐行“走出去”的發(fā)展理念，持續(xù)擦亮光澤紅茶這張名牌，不斷提升區(qū)域品牌在海內(nèi)外的影響力。
△光澤：千畝梨花千畝茶（圖片來源：光澤縣融媒體）
光澤的過去、現(xiàn)在與未來，遠(yuǎn)不止這些。3月22日9：30，讓我們一同相約正山小種·光澤紅茶2024年開茶節(jié)，邂逅飄香百年的光澤紅茶，也共同期待未來光澤紅茶這一“中國(guó)紅”可以更遠(yuǎn)地飄香世界。
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